ใครที่ติดตามอ่านกันมา จะเห็นว่า ผมไม่ค่อยเอ่ยถึง “เอสเพรสโซ่” เท่าไหร่ ที่เขียนถึงก็น่าจะตอนที่ใช้จาไมก้าบูลเม้าเทนท์มาชง เนื่องด้วยส่วนตัวผมไม่ได้ชอบดื่มเอสเพรสโซ่ มันจัดเกินไป แถมหมดเร็วอีกต่างหาก หรือเราจะไม่ชอบความเร่งด่วนของมันฟะ ชง > กระดก 2 ที > หมดแล้ว
ผมชอบกาแฟแก้วใหญ่ น้ำเยอะๆ หน่อย จิบกาแฟไป ทำอะไรไป มากกว่า กาแฟดำชงดริปหรือเฟรนช์เพรสจึงเป็นวิธีโปรดในการชงกาแฟ แต่ไม่ได้หมายความว่า ผมจะรังเกียจไม่ดื่มเอสเพรสโซ่เอาซะเลย ตรงกันข้าม ผมต้องดื่มเอสเพรสโซ่เป็นประจำทุกวันที่เปิดร้าน ดื่มบ่อยมากกว่าดริปและเพรสเสียอีก ที่ดื่มบ่อยก็เพราะ เป็นกาแฟถ้วยแรกที่ต้องดื่ม เป็นถ้วยที่สองที่ชง ก่อนที่จะชงให้ลูกค้า
ความเห็นล่าสุด