Organic Ethiopia Yirgacheffe : Starbucks

พอดีเพื่อนเอากาแฟสตาร์บั๊คส์มาฝาก “Organic Ethiopia Yirgacheffe”  best before คือ ปลายเดือนธันวา ก็เลยอยากเขียนถึงซักหน่อย ผมลองเอามาชงทั้งเอสเพรสโซ่ ดริป และ เพรสพอท แล้ว โดยส่วนตัวชอบชงแบบเพรสมากที่สุด เพราะมันดื่มง่าย ไม่ขมเกินไปถ้าเทียบกับชงเอสเพรสโซ่และดริป

กาแฟตัวนี้คั่วค่อนข้างเข้มแต่ไม่เข้มเท่า French Roast อาจจะไม่ถูกใจคอกาแฟที่ชอบดื่มกาแฟที่มีอะซิดิตี้ แต่น่าจะดื่มได้ง่ายสำหรับคนชอบดื่มกาแฟทั่วไป ไม่ขมเกินไป ขมปนหวานนิดๆ และตบท้ายด้วยรสเปรี้ยวหน่อยๆ (นิดเดียวจริงๆ) พอให้สดชื่น

สำหรับผมถือว่าเพลิดเพลินกับกาแฟถ้วยนี้ทีเดียว แม้โดยส่วนตัวจะเป็นคนชอบดื่มกาแฟที่มีอะซิดิตี้มากกว่านี้ก็ตาม แม้จะขม ก็ไม่ได้ขมไหม้ติดคอ ยังมีรสชาติและคาแรคเตอร์ของกาแฟแอฟริกาอยู่ ส่วนกลิ่นแม้จะไม่หอมละมุนเท่ากับกาแฟที่คั่วใหม่และอ่อนกว่านี้ แต่ก็ติดจมูกใช้ได้และไม่หืนแม้จะคั่วเข้มและคั่วมานานพอควร สรุปว่า ไม่ผิดหวังครับที่จะตัดสินใจซื้อมาชงดื่มที่บ้าน สำหรับท่านที่ไม่ค่อยชอบกาแฟที่มีอะซิดิตี้ แต่เวลาดื่มแล้วยังรู้สึกสดชื่น